Muffin Pan Chicken & Drumsticks

Low & Slow auf dem Grill, das ist die Kunst von Amerikanischem BBQ. Dabei muss nicht immer gleich viel Fett, Öl und Zucker dabei sein. Diese Hähnchenkeulen waren 60 Minuten bei BBQ Temperatur (130°C) auf dem Grill, wurden dann bei hoher Temperatur mit etwas Branding versehen und dann mit etwas Sauce glasiert.

Zusammen mit einem Salat entsteht damit ein wunderbares Sonntag-Abend-Essen.