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Dry-Aged T-Bone

Veröffentlicht am 11. Juni 2013 von Dirk Bartkowiak

Medium Rare und damit besonders zart wird dieses Stück Fleisch bei 2:40 Minuten für jede Seite auf dem sehr heißen Weber Grill. Nun noch etwa 3 Minuten in Aluminiumfolie ruhen lassen. Dazu gibt es eine Folienkartoffel mit Sour Creme. Das Leben ist so schön!

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